Seria urządzeń Dolcevita udoskonala koncepcję całkowitej automatyzacji: maszyny zapewniają przygotowanie doskonałej kawy, przyczyniając się do rozprzestrzeniania kultury espresso na świecie zwłaszcza na rynkach, które nie są przyzwyczajone do smaku włoskiej kawy.

Technologia ta początkowo odnosi sukcesy szczególnie tam, gdzie umiejętności przygotowywania espresso i cappuccino nie mają ustalonych tradycji.